Handwerk. Tradition. Seit 1939.
Zwei Bäckermeisterinnen, eine Leidenschaft
Fiona und Vivi haben sich spontan und noch während dem Meisterkurs entschieden, die Kronenbäckerei Rothe vor der endgültigen Schließung zu bewahren und als Bäckerei Bruno weiterzuführen.
Die kleine Handwerksbäckerei passt perfekt zu den jungen Bäckermeisterinnen, die neben ihrer Leidenschaft fürs Backen auch eine tiefe Freundschaft teilen. Hier trifft altes Bäckerhandwerk auf junge Kreativität.
Unsere GeschichteUnsere Spezialitäten
Als Dresdner Innungsbäckerei und Mitgliedsbetrieb im Schutzverband Dresdner Christstollen fehlen zwei ganz wichtige lokale Spezialitäten in unserem Sortiment nicht.
Dresdner Christstollen
Der original Dresdner Christstollen nach altem Rezept der Familie Rothe — als Mitgliedsbetrieb im Schutzverband Dresdner Christstollen.
Dresdner Eierschecke
Ebenfalls nach dem bewährten Rezept von Constanze Rothe — ein Dresdner Klassiker, den man probiert haben muss.
Roggenvollkornbrot
100% Roggenvollkorn mit Roggenvollkornsauerteig, lang geführtem Teig und leckerer Kruste — für Kenner, die weite Wege auf sich nehmen.
Monatsbrot
Saisonal passend bringt unser Monatsbrot jeden Monat neue, spannende Kombinationen und Spezialitäten für euch.
Dazu unser beliebtes Milchgebäck, feiner Buttermilchkuchen mit Früchten und ein breites Sortiment, das Kreativität und Innovation mit traditionsreichen Klassikern gekonnt kombiniert.
Wann wir für euch da sind
Öffnungszeiten
Komm uns besuchen
Kronenstraße 32, 01129 Dresden
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Lustige, informative und persönliche Einblicke aus dem Bäckeralltag — auch hinter die Ladentheke und in die Backstube!
@baeckereibruno